58度一斤二两金门高粱酒823纪念酒扁瓶红盒清香型价格

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58度一斤二两金门高粱酒823纪念酒扁瓶红盒清香型价格
金门酒厂 58度600ml金门高粱酒823纪念酒红盒扁瓶
酒度：58度
容量：600ml
主要原料：小麦、高粱、水
香型：清香型
产地：台湾金门酒厂
金门纬度位於北纬24.5度，地处海隅，花岗片麻岩是构成金门岛的基岩，岛上土壤概以砂土及裸露红壤土为代表，金门高粱酒所采用的大部分原料便是出产金门本地的旱地高粱。金门所产高粱具有颗粒小，表皮较厚，蛋白质成分高，酸和脂含量较普通高粱高。

金门高粱酒为本公司针对特殊节日及送礼市场，所推出之不同瓶形的特级高粱酒。 瓶形采用闽南式建筑特有之燕尾造型，并纪念八二三战役，结合闽南建筑特色与英雄岛战功推出之金门高粱酒纪念酒。別具送礼与收藏价值。
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在制酒过程中金门高粱酒坚持以纯粮固态发酵。小麦培育固态麴，优质高粱蒸饭，麴和高粱饭发酵过程中皆是纯粮酿造。这种方法酿造蒸馏出的酒特别香醇，纯粮固态酿酒，成为金门高粱酒品质优异的关键因素。2007年8月，金门酒厂还通过中国食品工业协会白酒委员会 “纯粮固态发酵白酒”认证，成为13家获得该认证的酒企中，一设立在大陆地区之外的台湾白酒企业。
金门高粱酒的生产工艺与国内清香型白酒企业是不相同的。主要特点是将小曲与大曲两种工艺进行了融合。在中国传统酿酒工艺中，小曲集中在南方地区，大曲集中在北方地区，金门高粱将两种工艺进行了结合。是在继承清香型白酒工艺技艺之上，因地制宜的进行了创新。