大型粽子专用煮锅 高温粽子蒸煮锅

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大型粽子专用煮锅 高温粽子蒸煮锅我们在家常用的煮粽子的锅一般都是常压的，所以煮一锅粽子总是要很长的时间，从而做出来的粽子口感就没有那么好吃了，像是许多工厂里面用的大型粽子专用煮锅就是用的我们家的，加热方式有电加热和蒸汽加热，可以满足不同客户的需求。像是蒸汽加热的粽子锅下面是直接通盘管的，大型粽子专用煮锅所以受热均匀，煮出来的粽子口感软糯，深受消费者喜欢，销路好。
大型粽子专用煮锅 高温粽子蒸煮锅各种加热方式特点：
蒸汽夹层锅：蒸汽夹层锅就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的，这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅了。
电加热夹层锅：就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了。
燃气加热夹层锅：该设备主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。打开气阀，点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，大型粽子专用煮锅关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。
通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、大型粽子专用煮锅搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。