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浙江杭州瑞晶DL-酒石酸 二羟基琥珀酸 食品酸味剂

发布时间 2019-07-01 收藏 分享
价格 11.80
品牌 杭州瑞晶
区域 全国
来源 广州百川化工有限公司

详情描述:

广州百川化工有限公司

 

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产品资料

 

DL-酒石酸品名:DL-酒石酸、2,3-二羟基丁二酸、二羟基琥珀酸、DL-2,3-二羟基丁二酸

 

DL-酒石酸英文:Tartaricacid

 

DL-酒石酸CAS号:133-37-9

 

DL-酒石酸分子式:C4H6O4

 

DL-酒石酸颜色和性质:DL-酒石酸外观为无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100℃时失掉结晶水。


应用范围

 

     DL-酒石酸广泛用于食品、化工、轻工等行业。在食品工业中,酒石酸是一种的酸味剂,其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍,风味独特。

 

     按照食品添加剂使用的标准,DL-酒石酸主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用,可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等,由于酒石酸作为发酵粉等原料时具有其它食用有机酸所没有的特性,因此某些场合DL-酒石酸还可以用作螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、速效性膨松剂。


包装规格

 

包装:编织袋

重量:25公斤/包


产品实拍

DL-酒石酸

DL-酒石酸详3

DL-酒石酸详4

DL-酒石酸详2

DL-酒石酸

联系人 郭生
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