食品级脱氢醋酸钠厂家现货 4418-26-2

详情描述：

脱氢醋酸钠为白色结晶性粉末，无臭、无味、无刺激、水溶液呈中性或弱碱性，难溶于乙醇等有机溶剂。

中文名称 脱氢醋酸钠

外文名称 Sodium dehydroacetate

别名：脱氢醋酸钠一水化物，化学名称为3-(1-羟基亚乙基)-6-甲基-1，2-吡喃-2，4(3H)-二酮钠(sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione)

分子式 C8H8NaO4

分子量191.1359

CAS登录号 4418-26-2

EINECS登录号 224-580-1


应用范围：
食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。