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食品添加剂酒石酸厂家现货526-83-0

发布时间 2019-08-17 收藏 分享
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来源 湖北鑫润德化工有限公司

详情描述:

酒石酸


即2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸﹐有两个相互对称的手性碳﹐具有三种旋光异构体。存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。


中文名称:酒石酸


英文名称:(2R,3R)-2,3-Dihydroxybernsteinsaeure


中文别名:2,3-二羟基丁二酸;2,3-二羟基丁二酸;二羟基琥珀酸[1]


英文别名:Tartaric Acid; 2,3-Dihydroxybutanedioic acid


CAS号:526-83-0


分子式:C4H6O6


分子量:150.09



应用范围:

酒石酸大的用途是饮料添加剂。然后是药物工业原料。生化试验中可利用其作为除氧剂。酒石酸主要用作抗氧化增效剂、缓凝剂,鞣制剂、螯合剂、药剂。广泛用于医药、食品、制革、纺织等工业。



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联系人 游艳华
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