自动花生豆腐机 成型卤水豆腐机 一机多用

详情描述：

有卤汁的豆腐脑基本上可以说是北方人和西南人的特色了，豆腐脑卤汁的种类也很多，各地的朋友喜爱的食材不同，卤汁的口味就各有各的特色。一般常用的卤汁中都有黄花菜、木耳等，北方有加入肉馅，也有中国沿海地带就近使用海产如海带丝、紫菜、虾皮，还有放入麻酱、辣椒油、香菜、酱油、醋、韭菜花、蒜泥、葱花等佐料的。河南还有一种加入胡辣汤的，称之为“豆腐脑胡辣汤两搀”，富有地方特色。而四川贵州等地的麻辣豆花，麻辣鲜香，也别有一番风味。
      一般来说，只放葱花、芹菜叶、油酥黄豆、油炸花仁、馓子的是素豆腐脑；再加一撮银线般的鸡脯肉丝就是鸡丝豆腐脑；若加一勺用卤油、辣椒、花椒、胡椒、生姜、孜然、郫县豆瓣、八角、三奈、茴香、冰糖、精盐熬制的牛肉汤汁就是牛肉豆腐脑。
      豆腐脑的特点就是细嫩，因此也成为“脑”，各色的卤汁就是起到“画龙点睛”的作用，给豆腐脑增添不同的风味。烹制卤汁的材料其实是根据各地的饮食习惯来选择的，熬制的时候都讲究工艺。除了要新鲜的原材料外，还要掌握好火候，这样的卤汁加在豆腐脑上才鲜美。
 

豆腐机产品参数：
型号：XZ-100
工作电压：220V
整机功率：1.1kw
豆浆产量：200kg/h
豆腐产量：100kg/h
重量：150kg
外形尺寸：800*400*1350mm
 


产品简介：
旭众牌豆腐机生产数种豆浆制品，性能稳定，采用磨浆分离机和煮浆机，出品率高于市场其他设备，带有自动控制系统，还增加温度控制仪，对煮浆可进行监控，同时对不同产品所需温度自行设定，当煮浆达到设定温度时，具有自动提示及报警功能；整体采用不锈钢材质制作，占地面积小，安装简单，工艺好，一台设备只要一人操作，省时、省力、省工。

机器性能及原理：
★自动控温：新的控制系统，完成加工全过程自动化，对煮浆过程可进行监控，同时对不同产品所需温度自行设定，当煮浆达到设定温度时，到达设定温度自动控温
★缺水自动报警：机器具备缺水自动报警系统功能，当缺水时，指示灯显示为红色，同是发出报警提示音
★浆温延时：浆温达到高温设定温度后，可根据设定值，保持高温设定时间长度方便，快捷，省时省力！
★一机多用：可同时生产果蔬彩色豆腐系列产品单色（嫩，老）豆腐 多彩豆腐 单色豆腐皮 多色豆腐皮 彩色豆腐干  豆浆 豆腐花等豆制品制作，还可以与其他设备和工艺配套生产豆制品
★洁净卫生：符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑清洗方便，在加工全过程中，地面无水作业，环境清洁卫生。
★方便快捷：采用自动放浆，不需要用泵吸出，节省占地面积及减少故障点，点脑桶为活动式，简捷方便，省时省力，从原料进机到出成品只要30分钟。
★保持营养：运用密闭式电子高温蒸气加热煮浆工艺，豆浆实际温度可达摄氏100℃以上，能处理大豆对人体的有害物质，并可脱腥、脱臭，保持原有大豆色泽，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道鲜美，保鲜期长。
★出品率高：采用磨浆分离机和煮浆器，出品率高于市场其它设备达20%以上。