“三伏天”饮食调理

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“三伏天”饮食调理
岁月不居，时节如流。转眼“三伏”就要到了，合肥入点文化科技发展有限公司温馨提醒：保重身体，科学养生！
“三伏”是一年中热的一段时期。其特点：气温高、气压低、湿度大、风速小。三伏天是什么意思？三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。“伏邪”所指“六邪”是古时人们的一种说法，即所谓的“六邪”（指“风、寒、暑、湿、燥、火”）中的暑邪。夏日里暑邪会逐渐的深伏于体内，不为人知。暑邪不除，到秋天，火邪克金，伤肺气，导致免疫力下降，易患感冒、咳嗽、发热等疾病。到冬季后，这些病会反复发作。不要因为怕出汗而躲在空调房里。冷饮消不了暑气，反而会伤脾胃。

医学专家提醒，“三伏天”是全年中天气热、气温高、阳气盛的阶段，人体腠理疏松，经络气血流通，有利于药物的渗透与吸收，患有慢性疾病者可以冬病夏治。
 饮食调理
中医认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，使水湿固脾，脾胃升降，出现消化功能障碍，积水为患，引起食欲不振等。暑湿对脾很不利，而味苦食物有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。且夏季归心，而心喜凉，宜食酸，夏季应适当多吃酸食物。如吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一，阴阳互补，因此，夏季要多吃酸甘食物外，尽量不吃辛辣温燥食物。要避免过度生食冷饮导致伤及人体内的正气而诱发疾病。
在烹调方面，凉拌、清炒是夏季佳吃法，能大程度地保持蔬菜的营养;再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末，可促进食欲和消化外，还抑菌、降脂、调血压。西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等瓜茄类果蔬有利尿补水的作用，是祛暑食物。此外，入伏饮食还要注意增加营养，食物以易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟。
夏天过多流汗会引起盐分大量流失，使血液中形成胃酸所必需的氯离子储备量减少，影响胃液中盐酸的生成，不利于铁和钙的吸收，所以要及时补充水和盐。汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐，茶水可生津提神，减轻疲劳。汤茶热着喝能通过舒张汗腺将体表温度降低1～2℃，起到解暑的功效，温热茶的消暑效果远优于冷茶。