太空超级蔬菜

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英国《每日邮报》报导，科学家们正在研讨的"太空超级蔬菜"已能端上大家的平时餐桌。这种蔬菜的显着价值在于，它们富含更多的黍黄素，这种物质特别有助于维护大家的视力。重要的是，它并非转基因生成，而是充分使用植物自身反抗外界压力时所发生的有用物质。　　现在我们所了解的太空蔬菜是通过宇宙飞船将一般蔬菜种子带入外太空，通过太空失重、缺氧等特别环境改动，致使种子内部结构发生激变，在返回地面后，又经农业专家多年培育而成的蔬菜。1999年11月21日中国成功发射的"神舟"号飞船亦曾搭载10多种植物种子飞越太空。据中国央视等科技频道报导，这类蔬菜的维生素含量显着高于一般蔬菜两倍以上，对人体有利的微量元素铁、锌、铜、磷、锰等都有大幅进步，特别胡萝卜素的含量已能进步5.88%.太空红薯中的抗癌物质碘、硒的含量还比其它红薯高20倍以上。　　不过，现在太空园艺研讨更倾向于供给好光线、水和肥料，使植物尽可能生长得更大、更快。恰是在这个过程中，研讨人员发现，当植物叶片吸收更多阳光时，它们会发生更多黍黄素。该物质构成于植物接受某种压力的环境中。例如：短少水源时，植物使用阳光进行光合作用的才能可能会受到限制，为了避免多余的阳光损害植物自身的生化路径，它们就会自动发生黍黄素，该成分能协助植物安全地避开多余的光线。黍黄素是人体无法发生的物质，但它对于维护双眼具有特别作用。　　化学配方分析http://www.icesp.cn/