中大餐饮中央厨房

详情描述：

中大餐饮管理公司的经营范围是：餐饮配送服务;中央厨房（具体经营项目以《餐饮服务许可证》载明为准）;预包装食品零售;粮食收购;单位后勤管理服务（涉及许可经营的项目除外）;餐饮管理;冷冻肉零售;道路货物运输代理;食品科学技术研究服务;商品批发贸易（许可审批类商品除外）;蔬菜收购;。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。
感谢中大餐饮选择在大型中央厨房建设中采用深圳巴特自由门门业定制加工不锈钢防撞自由门，厨房不锈钢气密门，达到各分管区域内有效的分离和隔断。
所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。
以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。
采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。