价格 | 面议 |
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品牌 | 舜禄 |
区域 | 全国 |
来源 | 诸城舜禄机械有限公司 |
详情描述:
注意事项: 5.向投料斗中放肉的过程中,不能将手伸进料斗内,避免出现事故。绞肉机是当前肉类工业,肠类生产过程中一种切割设备.它的作用是把块状原料肉按工艺要求切成各种不同尺寸的颗粒状肉馅,以便于同其它辅料充分混合,来满足不同产品的需求。本机优点是省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、 外形美观、操作简便、效率高、耗电少、清洁保养容易、安全卫生等优点。采用全封闭齿轮传动,结构紧凑,运转平稳,工作可靠,且维修方便;绞肉机头及接触食品的零部件都采用304不锈钢制造,安全无污染;机壳线条流畅,没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边,易于清洁。
1.在进行绞肉操作之前,要检查孔板和绞刀是否吻合。可以把绞刀放到孔板上,然后查看孔板和绞刀之间有没有缝隙,如果孔板和绞刀之间有缝隙,需及时进行修磨或者换新。
2.在用进行绞肉之前,需要先把原料肉切成小块。
3.绞肉的时候需要注意控制好肉的温度,使用小孔径筛板绞制大块肉、刀不锋利、超量填肉等对机械施加太大负荷的做法,会导致绞制过程中肉温升高,使肉馅的保水力下降,都不利于保证终产品的质量。
4.作业结束后,要彻底清洗冻肉绞肉机与肉接触的各个部件。如果冻肉绞肉机清洗的不彻底,一些碎肉就会附着在螺杆上产生细菌,对肉质造成污染。冻肉绞肉机清洗完成后,应先把机器表面的水分擦掉,再将刀具进行编组保管。
联系人 | 李志兵 |
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