老张聊餐饮:餐饮加盟店开业应该怎么发传单?

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互联网传播速度快、范围广，如今已是众多企业的营销shou选。许多餐饮加盟店都在搭建自己的微博、微信，以及外卖平台，觉得传单这些东西已老旧过时，不上档次。真是这样吗？对许多中低档餐厅仅以微信平台举例，文字、美工、摄像都得专业人士，无论自己搞还是外包，都是一笔不小的支出，根本不现实。相反，像美团、饿了么这样的网络公司却在大搞地推，努力接地气儿。诚然，新媒体宣传必不可少，但不能过分倚重。尤其在餐厅开业期间，我们的名声不够响，口碑不够足，作为餐饮加盟店初期应当采用的营销策略，发传单这种老方法依然十分奏效。接下来餐之道老张就给大家讲讲：餐厅开业应该怎么发传单，才能保证利益zui大化？
1、发传单的本质是作秀
被递传单是一种什么样的感受？我想大家都经历过。当我们乐儿呵呵，陪朋友散步逛街，这时忽有人闯过来，手持一叠传单，我们简直想一只脚踹过去。所以一些商家会尽量找女生做这种“拦路人”。发传单一种交流方式，不考虑怎么发而只顾去发，就像一个人喋喋不休，只会产生副作用。我们不妨借用网红概念来塑造发单氛围。为发传单者准备一套萌萌的卡通装，印着品牌的logo，在街上或信步游走或悠然闲卧，趣味十足，行人立刻就会引起注意，过来围观合影。当这些人将照片发进朋友圈，又形成了良好的口碑自传播。朋友的话显然比商家的更有说服力。因此餐厅开业发传单一定要秀，要让行人主动产生好奇：这个有趣的家伙在做什么？
2、发传单的目的是通知
发传单是一种古老的营销策略。做过地推的人都知道，仅凭一张传单就把路人拉近餐饮加盟店消费，几乎是不可能的。那为什么还要发传单呢？发传单是为了“通知”。通知附近的人群，这儿有一家餐饮加盟店开张了，你们用餐又多了一个选择。一般来说，大众都有一种尝鲜心理，一家新店还是颇具吸引力的。尤其当开业期间促销力度大时，转化率更高。但递传单毕竟是一件不讨喜的事，甚至引发顾客的反感。所以一定要有一个不带功利性的目标，将这个信息通过这种形式通知你的顾客群，而未必真要实现转化的效果。
3、发传单要借助什么渠道
曾经有一家餐厅开业做营销时采用了一种很巧妙的发传单策略。他们找到附近zui大的矿泉水配送站来帮忙，而且要求很简单，你给用户送一桶水，就附上我们一张传单。还有一家餐饮加盟店找到小区保安，在每天下班高峰递给小区住户，借助熟人进行信息传递，转化率就会特别高。假如找不到合作方，我们宁可让自己员工发也不要找兼职。发传单是很枯燥的活计，临时工只想发一张是一张，发完拿钱走人，才不关心效果怎样，也不会与顾客多沟通，爱接不接，不接我发给别人。
4、发传单的话术要有套路
上面两点是发传单的理念问题，这里会讲一些需要注意的细节。首先，作为一种营销策略，发传单也要讲求手段，既要照顾行人的心理，也要考虑餐饮加盟店的人力，然后决定应该怎么发。若是身着卡通装发单，人不宜太多，可一个人单独在某片区域派发，两个人互动会更加有趣，吸引围观的人群也会更多。此外，一定要设计一句简短的话，加深人们对品牌的印象。例如在餐饮加盟店附近发传单，可以针对行人设计一段亲切的话，如：“咱家店就在隔壁，今儿个开张，空了来坐坐”，带入一些亲切感，效果就好很多。zui后，传单员尽量找女生，人们对女生比男生更有一种信任感。
5、餐饮加盟店开业的传单要怎么设计
首先，餐厅刚开业也就意味着没有人知道你，我们之所以发传单就是要更多人知道，因此传单一定要吸引眼球，内容要简单粗暴，设计也简洁醒目。许多新手zui常犯的一个错误是，什么东西都想放上去，品牌故事啦，菜品名目啦，活动详情啦，密密麻麻一大堆，只让人眼花缭乱，随手就扔了。所以要把握一个要点，一次只说一件事。其次我们要明白，传单只能一是张纸吗？在夏天，常有些企业会印些小扇子，这些信息就会在人们眼皮底下安然地待一整个夏天。雀巢曾有一个活动，他们将传单设计得可以折成一对咖啡杯，这样顾客就舍不得扔了。此外，纸巾盒，扑克牌等都是一种极好的样式，可根据品牌定位选择一种合适的样式。
在餐饮业，发传单是一种信息交流的过程，交流失败也就意味着没给对方留下好映像，这时我们反倒应该庆幸对方脚步匆匆，甚至没来得及朝我们的传单看一样，不知道今天惹毛了他的人是谁。相反一些网红发单手不仅成功地完成本职工作，还为餐厅做了良好的品牌文化推广与口碑宣传，带来很高的转化率。对比网络推广而言，发传单仍是一种更加有效的营销策略。好了，关于怎么发传单，今天的分享就到这里。对于餐厅开业应该怎么做营销？采取那种策略更为妥当？您如有更好的意见请务必留言与我们分享。
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