面筋测定仪

详情描述：

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型号：  MJ-II  
产品介绍：
       MJ-Ⅱ型面筋测定系统用来测定面粉中面筋含量及面筋指数的专用仪器，由单头面筋洗涤仪（内部含面筋指数测定仪）、烘干仪两台独立仪器组成适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
工作原理：
       10g面粉或全麦粉加5ml盐水，在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，然后用盐水洗涤5min，就可以得到面筋。在离心作用下，按GB/T5506-2008规定的方法，就可计算出湿面筋含量及面筋指数。
 
技术参数：（执行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉 面筋含量测定》）
1、搅拌器转速 120?2r/min
2、离心转速 6000?5r/min
3、离心工作时间 1min
4、面筋含量 两次测定结果之差不大于1.0%。
面筋指数 在指数70-100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位。
6、工作电压 AC220V?5% 50Hz
7、外形尺寸 400?300?240mm
8、重量 16Kg
 
地址:郑州市南阳路北段