往事若茶：如何打造一杯受欢迎的茶饮品？好的原材料是关键点

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　　陆羽《茶经》云:"茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公"。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。由此可见，茶文化在我国很早以前就已经开始流行，直到现在也依然被人们沿用。

　　换言之，当下的茶文化不仅是一种生活方式，更是一种文化的传承。就好比如说，当有客人或者朋友来到家里做客的时候，我们首先做的事就是给客人问候，之后便开始递上茶水。

　　可随着时代的发展，简单的茶水已经满足不了爱茶人的需求，也很难“勾搭”上年轻人的“胃”。所以，顺势而起的，便有了新中式茶饮。结合这些年新中式茶饮发展趋势，很明显，众人更钟爱这杯集高颜值、高格调、口感格外好的新式茶饮身上。

　　很多餐饮人为了从中分得一杯羹，站在风口上快速收割到市场份额，在市场上开了一家又一家，茶饮行业一度呈现出繁荣的现象。可有的茶饮品牌，也因为利欲熏心，并未好好调查市场，研发好的产品，自然而然，就不知道当下年轻人喜欢喝什么样的茶饮。久而久之，被市场淘汰也是情理之中。

　　要想茶饮品在市场上掀起一场风雨，就需要优质的茶汤作为基底，单单从这一方面就能与别的普通品牌区分开来。在选取茶叶的时候，选用中国名茶是一个好法子，因为其知名度和受众度都非常广，容易吸引更多消费者的光临。而往事若茶的产品就利用了茶叶的优质，拉开了跟普通茶饮品牌的距离。

　　往事若茶在制茶的过程中，优先甄选中国的四大名茶：春毫茉莉、云顶甘露、武夷岩茶和金萱乌龙茶。当使用这种优质的茶叶作为茶汤时，可以让茶饮产品的味道更醇厚。这几种名茶不仅汤色黄亮，口感还非常丰富香甜，茶香和果甜都浓郁馥郁，味道堪称一绝。

　　只有奶茶配方优质了，才能造就一杯优质的茶饮品。有句话说：“喝茶，喝的是一种心境；品茶，品的是一种感受。”如果消费者在购买一杯茶饮品的时候，没能够感受到一种茶的浓郁芳香，那么这个茶饮门店的生意不会红红火火。

　　虽说时代在变化，人们的需求也在发生改变，但是在跟上时代步伐的同时也融合传统的茶文化，这样子不但可以传承和发扬中国的茶文化，还能给消费者创造一种与众不同的新式茶饮品。要想在茶饮市场生存下去，就要像往事若茶那样，坚持选用优质的茶叶作为茶汤，方可持续发展，并处于不败的地位。

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