| 价格 | 面议 |
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| 品牌 | 天烨 |
| 区域 | 全国 |
| 来源 | 河北天烨食品科技有限公司 |
详情描述：
TDB-2001蛋白凝胶保水魔芋多糖 适宜制作各种蛋白凝胶结构食品，能明显提高产品保水保油特性，改善大豆分离蛋白乳化、分散、凝胶结构，使产品结构细腻、凝胶强度大、劲道弹脆、产品耐高温能力明显改善，品质明显提高。可作为各种千页豆腐及制品、休闲Q豆干、素肉等大豆分离蛋白凝胶食品的品质改良原料使用；本品适宜配合TDB-2002蛋白凝胶结构魔芋多糖或TG酶一起制作高品质蛋白凝胶制品。 使用时，将本品适量60℃以上热水溶解，加入大豆蛋白乳化浆中一起折拌即可。 添加量：1.0%
| 联系人 | 严女士 |
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