| 价格 | 面议 |
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| 品牌 | 天烨 |
| 区域 | 全国 |
| 来源 | 河北天烨食品科技有限公司 |
详情描述：
TCZ-2004 熟肉重组魔芋多糖（出品率120%） 本品适宜作为熟肉类重组结构原料使用；具有十分优良的粘结、凝胶能力。 使用时，将碎肉卤制，将本品按1:10与水搅拌溶化后，加热50-55℃成为透明胶浆，将胶浆与卤肉按20:80混合，拌合均匀，趁热装入模具中，振动消除气泡，加盖压实，常温放置凝固反应3-6小时（根据环境温度变化确定）或50-55℃恒温蒸制1.5小时，然后85-90℃灭菌1小时，冷却（冷藏）硬化，切块、切片等加工。 添加量：2.0% 溶水比1:10
| 联系人 | 严女士 |
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