熬糖专用夹层锅 扒鸡蒸煮锅

详情描述：

熬糖专用夹层锅 扒鸡蒸煮锅有的客户用夹层锅会怕发生糊锅现象，我们的夹层锅是可以带上搅拌的，搅拌为普通刮底搅拌，客户在蒸煮粘稠的产品的时候都可以选择带有搅拌的夹层锅，搅拌彻底。而且客户可以根据自己的产量来选择不同的规格，熬糖专用夹层锅夹层锅是为半球体状的锅体，内胆是一次旋压成型的，旋压过程会变薄，所以我们在订板材的时候都是多定了一个厚的，质量方面客户完全可以放心。
熬糖专用夹层锅 扒鸡蒸煮锅
各种加热方式的优缺点：
1.燃气加热： 升温快 冷却快，可调频，不可控温。
2.电加热：导热油可控温，可调频，加热均匀
3.蒸汽加热： zui高温度100摄氏度左右 一般用于立式夹层锅
4.用途：炒菜，搅拌，辣椒酱炒制，火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。同时，也适用于大型宾馆，饭店，酒店，招待所，餐厅，工矿企业，机关部队，大专院校食堂，作为煮粥，熬汤，煮饺子，烧菜与炖肉之用。自动出料系统，熬糖专用夹层锅采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜任何角度，降低劳动力，提高生产效率。
锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。