卤煮食材夹层锅，绝味鸭脖卤制锅，燃气蒸煮夹层锅

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卤煮食材夹层锅，绝味鸭脖卤制锅，燃气蒸煮夹层锅熟食加工的话主要是卤煮这一块的，一般都是要求不带搅拌的，电加热和蒸汽加热的用的是比较多的，燃气的主要是炒食品相对来说用的比较多的，因为升温速度快，火相对来说来的比较猛，燃气蒸煮夹层锅因为底部是炉盘的所以说火的大小是可以调节阀门的，卤煮的话都是要求一锅汤连续使用的，这样的话就建议使用电加热的，电加热夹层当中通常加入的加热介质是导热油的，所以说导热油恒温效果是非常好的，一锅汤连续使用的情况下可以节省非常多的电和时间的。
卤煮食材夹层锅加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。燃气蒸煮夹层锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式，内外球形锅体中间夹层通入蒸汽加热。内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)脚形式：(a).立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。
绝味鸭脖卤制锅市场不景气，大家都在打价格战，可是我要提醒您，什么设备都是用原材料加工出来的，都得有个成本，当价格都比成本还低的时候他们会怎么做呢，难道会做赔本的买卖，您觉得有这个可能吗？那就只能从原材料上想办法来降低成本了，本来用旋压的内外胆现在用冲压的了，本来用4mm的内胆现在用3mm的了，能省则省，客户是节省了一点小钱，可设备降低的是质量，前一段时间就有新闻说某厂家的卤煮食材夹层锅在使用的过程中整个内胆凸起，就是因为使用的内胆质量不好，板材厚度不够，所以再便宜的设备一旦质量达不到要求，您敢用吗。
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