衡水肉火烧食材，牛腱子牛腩牛腩大米龙肩胛肉林肉采购

详情描述：

衡水肉火烧食材，牛腱子牛腩牛腩大米龙肩胛肉林肉采购
衡水肉火烧食材，牛腱子牛腩牛腩大米龙肩胛肉林肉采购
月21日，京津冀三地共同发布《烧烤及烧烤类食品京津冀行业协会标准》（草案）（以下简称“《标准》”）。据了解，《标准》是由北京烹饪协会、天津市餐饮行业协会、河北省饭店烹饪行业协会共同起草，规定了烧烤及烧烤类食品的专业术语、质量及含量、制作方法、品鉴要求和文化内涵。

　　笔者了解到，制作标准中主要包括烤全羊、烤羊排、烤羊腿、烤羊肉串以及烤海鲜的质量要求、制作方法等内容。专业术语里针对烤、明炉烤、暗炉烤等内容做出了详细解释。

　　河北省饭店烹饪餐饮行业协会会长吕毅华表示，由于烧烤涉及到技术、步骤、种类繁多复杂，并且各地饮食风俗和文化理念的差异，我国尚没有制定烧烤及烧烤类食品相关标准，这样不仅不利于规范行业技术和市场管理，而且不利于保证民众健康饮食的合理化要求。“因此，制定烧烤及烧烤类食品行业标准。对规范生产、精进工艺、品牌化建设，倡导绿色健康环保消费理念具有重要意义。”
采购羊排羊杂法式羊排羊六分体，羊脸羊碎肉羊排肉牛毛肚
采购肋条牛腩带骨牛排、牛肠牛肚牛肝牛牛鞭杂筋蹄筋牛蹄子
采购大米龙上脑带脖肉牛腱子牛脸、牛腩牛前牛肉块牛碎肉
采购牛杂板筋心管肋条牛腩带骨牛排、牛肠牛肚牛肝牛牛鞭
采购牛板腱西冷牛窝骨牛胸叉、法式羊排牛小排牛柳眼肉芯
采购羊上脑砖羊太阳卷羊后腿包、棱边鱼卷龙利鱼砖龙利鱼柳
采购牛肉面卤牛肉食材，牛腱子牛前牛腩大米龙肩胛肉牛霖
采购西餐食材，牛柳和牛眼肉眼肉芯牛尾西冷，板筋黄瓜条
采购烧烤食材山羊腿羊腿包，肋条牛舌板筋牛腩筋羊排肉
采购冷冻烧烤食材，肋条牛舌羊排山羊腿牛碎肉羊腿包
采购穿串烤肉羊后腿包羊排肉山羊肉，羊碎肉牛肚百叶