嘉定区冷库设计价格

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嘉定区冷库设计价格
一、气调冷库的发展史
气调保鲜技术自1821年由法国人研究成功至今已有100多年的发展历史。20世纪40年代美国人通过人工控制完成了环境空气气体成份和贮藏温度的调节。到60年代初又通过气体发生器的研制成功，进一步实现了气体成分的控制，真正达到了气调贮藏，使气调冷库的发展进入了一个新的发展阶段。此后，由于高科技的发展，气调冷库在全世界获得广泛的推广作用。
我国在气调贮藏技术方面的研究开始于20世纪70年代，并从国外引进了成套气调装置。到90年代初，由于气密性技术研究获得突破以及市场对果蔬食品的高质量要求，气调贮藏库发展十分迅速，进一步推动了我国气调保鲜技术的普及与提高。
二、气调冷库的设计方案
当计划兴建一座气调库时，确定其建筑规模，即先确定库容量是至关重要的。除了根据货源、市场需要投资效益和今后发展确定库容量外，在决策时，还必须考虑到果蔬生产的特点和气调贮藏的要求。果蔬生产的季节性强，收获期集中。气调贮藏对果蔬质量的要求高，入库的速度要快。如果总贮藏量确定过小，就会影响经营的规模和效益，而且使气调设备的利用率低，但若总贮藏量确定过大，也会带来一些问题。如建成以后库房的利用率低、总投资增加等。根据经验一般将总贮藏量控制在500~3000t的范围内。
   总贮藏量确定后，下一步就是在总贮藏量和实际情况的基础上，确定气调间的大小和间数。一个气调库为了满足不同品种和不同产地果蔬的贮藏要求，至少应划分为2~3间，但不宜超过10间。气调间的大小也要适中，过小虽然对提高进货速度有利，但会使库房的利用率降低，而且不利机械化堆装；容量过大，时果蔬进货时间拉长而影响贮藏效果。在确定气调库的气调间容量时，可以从以下方面考虑，入库期间果蔬的日进货量、库内的堆装、运输方式和库房建筑材料规格等。根据国内外常规做法，一般单间气调库的容量定在100~300t。对特种果蔬，如荔枝、龙眼、冬枣、樱桃等，宜布置几间20~30t小型气调间，便于果蔬随时批进批出。
三、 气调冷库的主体建筑物
气调冷库的主体建筑包括气调贮藏间、挑选间、预冷间、穿堂、月台和技术走廊。气调冷库以单层建筑为主。主体建筑从外形上看是一个完整的建筑，内部按生产工艺流程和物流方向分割，其中挑选间也可以作为配套建筑单独设置。