价格 | 面议 |
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品牌 | 邯郸常鸿 |
区域 | 河北省 - 邯郸市 |
来源 | 邯郸常鸿餐饮管理服务有限公司 |
详情描述:
肠仔包,是一种美味又可口的食物。不宜多食。
肠仔包的做法
1.除黄油外所有材料加入揉成面团,柔到稍有筋膜,黄油温室软化切小碎块加入,揉至油面完全融和,装保鲜袋进冰箱冷藏发酵12小时,沙拉酱将发酵好的面团拿出排气分剂,我分成40克的小剂子,盖保鲜膜醒10分钟使其内部发酵,沙拉酱和砂糖拌匀备用
2.肠仔包整形,将小面团用手压一下,用筷子扎个小孔,手指从孔中穿出来,把小孔慢慢抻拉成大洞,然后把肠仔塞进去,将整形好的小面包同一杯热水进烤箱进行后发酵
3.将后发好的面包拿出,肠仔包喷水挤上沙拉酱,烤箱越热180度15分钟即可
常鸿糕点小吃培训学校培训项目有:小吃培训,早点培训,糕点培训,生日蛋糕培训,烘焙裱花培训,面食烧饼培训,厨师凉菜培训,包子油条培训,火锅砂锅培训,卤制卤肉培训,羊汤营养粥培训,串串香培训,烧烤大排档培训等,随到随学,直到学会为止!
泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。
联系人 | 张志国 |
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