供应三聚甘油单硬脂酸酯原料

详情描述：

三聚甘油单硬脂酸酯（PGE）          
产品名称： 三聚甘油单硬脂酸酯          
产品说明： 本品为非离子型乳化剂，HLB值6-9，兼有亲水和亲油的双重特性，具有耐高温和一定的耐酸性。          
产品性状： 淡黄色粉末状固体，无刺激性气味，可溶于油、酒精等有机溶剂，能分散于热水中，形成均匀的乳浊液。          
产品用途：
1、用于人造奶油、黄油、起酥油、蚝油中，作乳化剂和晶体改良剂，防止油水分离，延长保质期。
2、在焙烤类食品中应用，使油脂在面团中分散的更均匀，产生稳定细小气泡，增大体积，降低产品含油率，改善结构，提高产品的抗老化性能。          
3、加入冰淇淋类产品中，可使脂肪颗粒微细均匀分布，提高乳液稳定性；并使脂肪在凝冻时附聚形成细小气孔结构，增大体积，赋予成品口感细腻、润滑，保型性好的特性。          
4、在乳、饮制品中具有乳化、润湿、助溶等作用，并有增味赋香、助色等作用。          
5、用于肉制品中可防止淀粉老化、抑制收缩，吸水和硬化。          
6、用于糖果、巧克力，可防止油脂分离，赋予良好的口感。          
使用方法：          
1、可将本品与其它粉状物直接混合投料使用。          
2、将本品加入油中溶解使用。          
3、用户也可根据不同产品和工艺采取适宜的使用方法。          
产品标准： 国家标准。          
包装规格： 25KG/纸板桶包装，内衬聚乙烯袋。可按客户要求包装。           
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