供应木糖原料

详情描述：

木糖          
产品名称： 木糖          
化学名： DL-木糖；五碳醛糖            
分子式： C5H10O5          
分子量： 150.13          
CAS号： 25990-60-7；41247-05-6          
产品性状： 白色结晶体或结晶性粉末，易溶于水。          
产品含量： 优级品≥99%，合格品≥98.5% 。          
产品说明： 木糖味甜，甜度相当于蔗糖的0.7倍；熔点为147～152℃，有变旋现象；20℃时，100g水中可溶解木糖117g；在同等温度条件下，其饱和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。        
产品生理功效： 1、木糖甜度、风味均和葡萄糖类似，能改善甜食的风味和口感，抑制异味，满足爱吃甜品又担心发胖者的需求。2、和葡萄糖有相近的物理性能，食品本来使用葡萄糖的品种，可简单地以木糖取代，适于生产糖尿病人和肥胖病人食用的低热量食品，而且口感良好。3、无热量的甜味剂，耐受性较好，过多食用不会导致腹胀和腹泻。4、不被口腔内微生物所利用，具备膳食纤维的部分生理功能。5、木糖与食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入，可以提高人体对钙的吸收率和保留率，还能防止便秘。6、与氨基酸混合加热过程中容易产生美拉德反应，起到增香的效果。          
产品用途： 1、木糖主要用于制取木糖醇，在食品加工、宠物饲料制药工业也有广泛应用。2、木糖作为低热量甜味剂，和葡萄糖有相近的物理性能。3、木糖在加热过程中产生美拉德反应，在加工肉食及热加工粮食制品中作为风味改良剂。4、木糖作为油脂抗氧化剂、酱色原料、各种香味原料、整肠剂、低吸湿性原料等。           
包装规格： 25KG/纸板桶包装，内衬聚乙烯袋。可按客户要求包装。           
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