供应明胶原料

详情描述：

明胶       
中文名称： 明胶       
中文别名： 食用明胶; 白明胶; 动物胶       
英文名称： Gelatin       
英文别名： Gelatin, granular; HSA Minispheres; Edible gelatin; Gelatins       
CAS  号： 9000-70-8       
分 子 式： C102H151O39N31       
产品性状： 淡黄色至黄色细粒，干燥、洁净、均匀，无夹杂物。       
产品说明： 食用明胶富含有18种氨基酸和90%的胶原蛋白，具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性、浸润性、稳定性和水易溶性，应用于肉冻、罐头、糖果、香肠、粉丝、方便面、雪糕等食品行业。       
糖果添加剂明胶： 明胶具有吸水和支撑骨架的作用，微粒溶于水后，能相互吸引，交织，形成叠叠层层的网状结构，并随温度下降而凝聚，使糖和水完全充塞在凝胶空隙内，使柔软的糖果能保持稳定形态，即使承载较大的荷载也不变形。可用于生产奶糖、棉花糖、果汁软糖、QQ糖、果冻等。   
乳制品添加剂明胶： 明胶胶冻的熔点较低，易溶于热水中，具有入口即化的特点，常用于制作餐用胶冻、粮食胶冻、果冻等；明胶凝固物质地柔软，富有弹性，可改善乳制品口感，可广泛用于各种乳制品，如酸奶、酸性稀奶、冰激凌、软质干酪等。       
肉制品添加剂明胶： 在肉类加工中应用明胶可改善肉制品的物理性质、增强肉制品的结着性与持水性，赋予肉制品良好的口感，提高产品的出品率。       
包装规格： 25KG/纸板桶包装，内衬聚乙烯袋。可按客户要求包装。           
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