供应麦芽糖醇原料

详情描述：

麦芽糖醇          
中文名称： 麦芽糖醇          
中文别名： 氢化麦芽糖；4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇          
英文名： Maltitol            
英文别名： 4-O-a-D-glucopyranosyl- D-glucitol; 4-O-a-D-glucopyranosyl-D-glucitol; 4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol; 5-17-07-00145; Amalty MR 100;Amalty P; 3-O-beta-D-galactopyranosyl-D-allitol          
化学式： C12H24O11          
分子量： 344.31          
CAS号： 585-88-6          
熔点： 149-152℃          
密度： 1.69g/cm3          
纯度： >98.0%(粉末)或75%（液体）          
产品性状： 为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。吸湿性很强，一般商品化的是麦芽糖醇糖浆           。
包装规格： 粉末为25公斤/纸板桶，内衬聚乙烯塑料袋。液体为75公斤/桶。可按客户要求包装。        产品说明：
（1）麦芽糖醇极易溶解于水。          
（2）麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度，且甜味温和，没有杂味。          
（3）麦芽糖醇具有显著的吸湿性，利用这种吸湿性可以作为各种食品的保湿剂，或防止蔗糖的结晶析出。          
（4）麦芽糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用，可防龋齿。           
（5）麦芽糖醇在动物体内很难被消化代谢，是很好的低能量甜味剂。          
（6）人体摄入麦芽糖醇时，血糖不会迅速升高，不刺激胰岛素分泌。          
（7）麦芽糖醇在膳食中的作用，不仅是具有低热量，而且与高脂食品同食时，它也能抑制脂肪在人体中的贮存。          
（8）麦芽糖醇具有乳化稳定性，可用作脂肪代用品，以生产低热量食品，其味与脂肪一样。     
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