真空鱼豆腐杀菌锅，电加热杀菌锅，鱼豆腐罐头杀菌锅

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真空鱼豆腐杀菌锅，电加热杀菌锅，鱼豆腐罐头杀菌锅鱼豆腐也叫鱼糕，鱼糕属于较高的鱼糜制品，它的特点是要求弹性好、色泽洁白；也可以做成双色、三色鱼糕。消费者可以切成各种形状、配置色泽鲜艳的菜肴。鱼豆腐一般可以做油炸、火锅、麻辣烫、米线等，像我这样经常吃这些小吃的人，每次加配菜鱼豆腐都是不可以缺少的一项选择。鱼豆腐同样可以做成休闲小食品来进行销售，用来加工厂不同的口味的食品再进行真空包装，高温杀菌之后用来出售。这样我们平常不一定非得去吃火锅的时候，麻辣烫的时候才能够吃到，平常闲暇时候当做小零嘴吃就可以了。也可以做成鱼豆腐罐头来进行销售，但是无论是做成什么样的包装，都得需要鱼豆腐罐头杀菌锅来进行杀菌之后才能对外销售。

真空鱼豆腐杀菌锅都分为很多种不同的型号，标配的有700,800,900,1000,1200，1500这几种型号，也可以根据客户不同产品，不同产量的需求定做型号，都是没有硬性规定；还因为不同的材质，不同的外观，不同的杀菌方式，不同的加热方式，不同的操作方式真空鱼豆腐杀菌锅的价格也有很大的区别，这都是根据客户的要求，不同情况给客户进行配置。我们这边都是正规的真空鱼豆腐杀菌锅生产厂家，有专业的技术人员给客户进行配置产品大小，给客户推荐适合他的鱼豆腐罐头杀菌锅
真空鱼豆腐杀菌锅，电加热杀菌锅，鱼豆腐罐头杀菌锅的分类：
1、按材质分为：不锈钢（SUS304）、碳钢(Q235-B) 
2、按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、电汽两用
3、按控制方式分为：手动控制、半自动控制（电器半自动、电脑半自动）、全自动控制
4、按安装方式分为：卧式、立式
5、按杀菌方式分：水浴式、蒸汽式、喷淋式（侧喷、顶淋）
6、按外观形式分：单锅、双层、双并、三锅并、转笼（内笼体旋转）、双层转笼

真空鱼豆腐杀菌锅的特点：
1、蒸汽单锅：蒸汽为加热介质、压缩空气来反压操作。以注入冷水冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。具有操作简便、升温速度快、运作成本低廉，食品生产中通用的杀菌设备。容易产生杀菌死角。 
2、喷淋单锅：减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。水从不同角度喷射，蒸汽和水混合对流，温度分布均匀。作业环境低噪音安静舒的，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到低,特别适合含气包装的产品。杜绝产品冷却时二次污染。
3、双层：杀菌效果好，锅内采用热水对流循环设计，温度分布均匀，确保产品杀菌品质一致性。升温时间短，由于事先对热水罐中水充分加热，当开始对杀菌锅中产品杀菌时，只需将热水罐中热水注入杀菌锅，同时加入蒸汽，使升温时间缩短，热穿透效果好。
4、转笼：食品在装置内连续缓慢回转，使其传递更迅速均匀，大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理。同时，可避免食品周围产生过热现象。无杀菌死角。

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