价格 | 1.00元 |
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品牌 | 潼少爷 |
区域 | 黑龙江省 - 鹤岗市 - 南山区 |
来源 | 天合恒美餐饮管理有限公司 |
详情描述:
主要学习内容 1、海鲜焖面调味酱汁的制作; 2、海鲜焖面蒜蓉酱的制作; 3、麻辣酱的制作; 4、面和各种海鲜的处理; 5、海鲜焖面口味的演变; 6、海鲜焖面整个工艺流程学习 新鲜健康的食材【基围虾 面】【花甲 面】【鱿鱼 面】【培根 面】等等款式,我们的面条和普通中筋度的面粉出来的手工面条不一样,入嘴的滋味感受更有嚼劲, 学习海鲜焖面技术的客户朋友们看过来,一份常规的焖面成本控制在5-8块,售价18左右及以上,成本的控制根据整份面条配搭的食材的选材来控制。 鲜美多汁的海鲜焖面,让你回味无穷,各种新鲜营养的食材加上我们的底料完美结合,融入贯通让海鲜的营养充分与焖面相互交融,让海鲜焖面更加美味好吃,成为现在小吃街的“宠儿”。 “焖”,顾名思义,这是主要的制作工艺,“焖面”在我国流行与长江以北的大部分地区,海鲜焖面算是一种南北文化的融合,既满足了人们对于面食的偏爱,又达到了对鲜美的追求。相信品尝过潼少爷海鲜焖面的食客都能深深地体会到每一根面条都有海的鲜美,并为之沉醉。 地址:沈阳市铁西区南十一路兴顺街9号6门
联系人 | 程先生 |
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