比饭店还好吃的麻辣小龙虾的做法

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霜降过后，天气渐冷，越来越多的人乐于品尝辛辣的食物，用以刺激味蕾、来御寒。火锅、麻辣小龙虾的走红便是如此。今天虾跑部队就教大家比外面饭店还好吃的麻辣小龙虾的做法。
原料：小龙虾、干辣椒、花椒、大葱、大蒜、啤酒、酱油、盐、白糖、油、洋葱、土豆等配菜。
首先，锅中放入适量油，将小龙虾放入油中过一下，待小龙虾炸香呈大红色时盛出备用。
将土豆去皮切成大条状，净锅上火放水烧开，调入少许盐，倒入土豆条氽水至七成熟时倒出沥干水分，将其倒入油锅中炸至金黄捞出备用。
炒制调料，将锅中放入适量的油 ，小火下入姜蒜片、大葱段爆香，再下入干花椒、干辣椒炒香，舀入适量豆瓣酱炒散炒出味，慢慢翻炒，直至炒出香味。
将过油后的小龙虾放入其中翻炒，随后加入一罐啤酒，以及酱油、糖、鸡精等其他调料，加盖改小火慢炖入味。
汤汁收的差不多的时候加入洋葱、芹菜等配菜翻炒，后加入过油的土豆翻炒，这样美味的麻辣小龙虾就可出锅了。
现在的生活节奏太快，快到人们开始追求刺激的体验，虾跑部队给大家分享麻辣小龙虾的做法，不仅可以刺激味蕾、获得快感，疲惫的心都被麻辣小龙虾重新唤醒。