食品级甜菊糖厂家现货57817-89-7

详情描述：

甜菊糖

CAS号：	57817-89-7
EINECS号：	260-975-5
分子式：	C38H60O18
分子量：	804.8722

性状：白色结晶性粉末，有清凉甜味，甜度约为蔗糖的200~300倍。浓度高时略有苦味。甜味在口中不易消失。耐高温，在酸性及碱性溶液中较稳定。

用途：作为无热量食品的甜味剂，兼有降低血压，促进代谢、治疗胃酸过多等作用；常作为干草苷或蔗糖的增甜剂。主要应用于保健食品、口服液、糖果、糕点、软饮料等。

甜菊糖(Stevioside; CNS: 19.008; INS: 960)又称甜菊苷，它是从菊科植物Stevia Rebaudia(该植物在我国称作甜叶菊)的叶子中提取出来的一种糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西，现在中国、新加坡、马来西亚等国家也有种植，其甜味成分由甜菊苷及甜菊A苷、B苷、C苷、D苷和E苷组成。甜菊苷可用水从干叶子中提取、澄清和结晶，实际生产中获得了3种类型，分别是粗提物和纯度为50%及90%的产品 [1]  。