食品级L-异亮氨酸厂家现货73-32-5

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L-异亮氨酸

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中文别名 L-2-氨基-3-甲基戊酸

英文名称:L-Isoleucine
 
分子式:C6H13NO2
 
分子量:131.17

CAS：73-32-5

EINECS号：200-798-2

性状：白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168~170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5~7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水（4.03g/100ml，20℃），微溶于热乙醇，溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇和乙醚。
 
用途：必需氨基酸之一，为婴儿正常发育及成人的氮平衡所必需。

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