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详情描述：

复合糖化酶
Cas:9032-08-0   
EINECS:    232-877-2   
别名 糖化酶    ;葡萄糖淀粉酶
化学名:α-1,4-葡萄糖水解酶   
酶活力定义： 1克酶粉或1ml酶液于40℃PH4.6条件下，1小时分解可溶性淀粉产生1mg葡萄糖的酶量为1个酶活单位。   
外观:近白色至浅棕色无定型粉末，或为浅棕色至深棕色液体，可分散于食用级稀释剂或载体中，也可含有稳定剂和防腐剂。可使多糖类(淀粉、糖原等)的α-1，4-和α-1，6-配糖键水解而成葡萄糖。
酶活力u/ml ≥100000   
容重g/ml     ≤ 1.25   
PH                3.5 -4.5   
葡萄糖转苷酶u/mL ≤1500   
重金属 %             ≤0.004   
铅%                        ≤0.001   
砷%                        ≤0.0003   
抗生素                不得检出   
吸收值 680nm     ≤ 0.2   
贮存 储存温度2-8°C