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特色台湾拔丝蛋糕制作方法培训,拔丝蛋糕做法

发布时间 2018-03-06 收藏 分享
价格 2800.00
品牌 味之华
区域 全国
来源 广州市广品餐饮企业管理有限公司

详情描述:


  哪里有拔丝蛋糕的制作过程培训?拔丝蛋糕做法,拔丝蛋糕培训:135-3365-8493 陈经理(微信同号)。拔丝蛋糕,又名拔丝糕、黄金拔丝蛋糕,是一种特色小吃甜点,是由糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等优质原料精心制作而成,外表柔美,品尝一口,甜而不腻,老少皆宜。拔丝糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,美容养胃,是人们常食用的糕点之一。

 

制作步骤编辑:


将鸡蛋,细糖,盐放进打蛋机中速搅拌均匀
加入低筋粉,泡打粉高速打1分钟,再低速加入牛奶与专用肉松
加入蛋糕油高速1分钟换中速加入大豆油搅拌均匀即可装入模具8分满烘烤温度200/180烤30分钟左右


 

拔丝蛋糕的特点:
  
1、曲曲折折的金边,层层叠叠的表皮,浓浓郁郁的奶香,绵绵软软的口感,好滋味留齿间!让你赞不绝口烤现卖,口感甜而不腻,老少皆宜。


2、美味的拔丝蛋糕,美味吸引,大众喜欢,那么要保证学习的过程中,也让自己的小店火起来,取得更好的专业运营的可靠性目标的,其优品质量的保证,除了口味的优势,就是材料必须选择得非常地道,材料与做工每一个环节都很重要。


3、肉松和蛋糕巧妙的搭配在一起,肉松的香味交叉着蛋糕的香,简直是绝配。

 

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