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L-羟基脯氨酸

中文同义词:L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸
英文名称:L-Hydroxyproline
英文同义词:4-Hydroxyproline;4-L-Hydroxyproline;delta-Hydroxyproline;Hypro;
L-羟基脯氨酸CAS号:51-35-4
分子式:C5H9NO3
分子量:131.13
L-羟基脯氨酸EINECS号:200-091-9
含量:99%
包装:25kg纸板桶
化学性质:L-羟基脯氨酸为白色片状结晶或结晶性粉末。L-羟基脯氨酸呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。
用途:L-羟基脯氨酸是增味剂；营养强化剂。L-羟基脯氨酸主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。


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