价格 | 面议 |
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品牌 | 旭众 |
区域 | 全国 |
来源 | 广州旭众食品机械有限公司南京分公司 |
详情描述:
俗话讲:皇帝的礼物,诚意的饼。曾尊为皇礼的月饼 。如果说月饼是让人怀念的家乡味道,那么广式月饼应该是较多人怀念的月饼了。虽然起源于广州,但广式月饼已流行于各地,在广东、江西、上海等地都有生产,形成了地不分南北,人不分老幼,举国上下皆食广式月饼的潮流,成为目前较大的一类月饼。旅居海外的华侨、留学生等,近至日本、东南亚,远至澳洲、美国,都以广式月饼为中秋赏月之佳品。 广式月饼特点: 广式月饼的主要特点是重油,皮薄、馅多,通常皮馅比例为1:4。馅料多选用当地特产,如椰丝、橄榄仁、蜜橘饼、广式香肠、叉烧肉、咸蛋、糖渍肥膘等。吃起来口感松软、细滑。在工艺上,制皮、制馅均有特别之处,外皮棕红有光,并有清晰、凹凸的图案;馅心重在味道和质地。在风味上,善于利用不同呈味物质的互相作用构成别致的风味,如用糖互减甜咸、用辛香料去肉类腥味,利用不同辅料所具有的不同分子结构而产生不同的色、香、味,形成蓉沙类馅细腻润滑、肉禽类和水产制品类口味甜中带咸的特点。 广式月饼的类型 传统广式月饼按馅料不同可分为果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等,20世纪90年代后又开发了水果型、果酱型、蔬菜型等。代表品牌有广州酒家,陶陶居,金九月饼,安琪月饼,皇礼城月饼等,广东各个地区都有不同的代表性厂家。 产品参数: 型号:SZ-64型多功能自动包馅机 电源(V):220V/380V(见机器铭牌) 功率:1.9kw 规格:20-250克/个 产量:30-80个/分 机重: 400kg 外形尺寸(mm):1130X920X1430mm 皮馅比例:2:8 5:5 产品介绍:SZ-64型多功能自动包馅机, 采用新卧式输面、输馅系统,运行流畅,效率高。可生产豆沙、莲蓉、五仁馅等较干物料的包馅类产品。制出的产品馅、皮比例可任意调整,制品大小统一,外形美观 ◆ 同食品接触部分均采用不锈钢,确保生产运行平稳、卫生。 ◆ 控制系统是由触控屏PLC人机界面,具配方储存记忆功能,无需要重复测重.操作方便。 ◆ 本机具有一键调速(加速)功能。 ◆ 配有刷油、撒粉装置,满足不同粘性型、较软皮料不沾输送带。 ◆ 成型采用新型结构,声音小、性能稳定、效果佳。 ◆ 本机机械耐用,主要电器控制原件均采用品牌产品,保证长时间正常运行。 ◆ 不锈钢外型设计封装,卫生清洁。 ◆ 整机设计合理,结构紧凑,外型整齐美观,操作简单,清理方便,清洁卫生。 ◆ 提供免费上门技术培训指导,安装,调试。 好设备,应该让人人知道,好服务,应该让人人感受;来我们这购买设备,让您购买的放心,用的安心! 我们公司的地址是:南京浦口区柳洲北路22号小柳工业园。 路线:从南京站或者南京南站坐3号地铁到柳洲东路站3号出口,在斜对面坐638公交车到小柳工业园就可;(南京站也可坐此路线) 开车来的话可以直接导航小柳工业园就可。
联系人 | 小林 |
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