阜新白豆腐用豆腐宝批发零售

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阜新白豆腐用豆腐宝批发零售



阜新豆腐宝批发零售
豆腐宝批发零售
阜新水豆腐用豆腐宝批发零售
阜新白豆腐用豆腐宝批发零售
阜新蒙古族自治县北门卤水日杂商店个体经营，主营：卤水日杂成立20多年，主要经营豆制品生产用品及辅料用品，生产用品包括豆腐磨浆机（电磨），塑料筐（水豆腐成型），水豆腐包，干豆腐包，过包，过滤网，砂轮，36印大铁锅，豆浆封口机，一次性豆浆杯，电子秤等产品。辅料用品包括卤片，石膏，姜黄，火碱，豆腐精粉，消泡剂，内脂，豆腐王，豆脑王，增固剂等产品，欢迎新老用户光临。

豆腐宝
1kg/袋 10kg/箱
产品基本用途
在传统豆制品加工过程中适量添加，具有如下作用：
1.改善烧锅豆腐、卤水豆腐和酸浆豆腐外观，豆腐显得细腻白净
2.改善口感，吃到嘴里感觉细腻筋道
3.提高筋度，豆腐放锅里煎炖不容易碎，豆腐皮豆腐干柔软有弹性
4.增加产量，9斤黄豆能做出10斤黄豆的数量
参考用量：每5公斤（10斤）黄豆加豆腐宝10克--40克
产品简明用法（单位换算：50克=1两）
与石膏混合使用
?1公斤豆腐宝加3公斤水泡5小时，化成清亮的水溶液备用。【可存放半个月】
?每10公斤添加豆腐宝水溶液50克（1两）——150克（3两），石膏酌情减量10克——40克
?两者混合，加水搅拌均匀，按原先的方法下到豆浆里。
豆制品优质高产的基本条件
?豆腐：在缸里闷15—40分钟，成一个大块。用瓢一挖感觉挺费劲，坑里几乎看不见水。摔到包单上就像凉粉块一样，筋道有弹性，细腻有光泽。【如果想让豆腐硬实一点，在压包之前把布里的豆腐脑，用一双筷子横竖划几下。】
?豆腐皮（千张百叶 干豆腐）：在缸里闷3—10分钟，成一个整体。从缸里取出半瓢豆腐脑，感觉细腻光滑，用勺子搅几下即成糊状，水脑不分离，溶为一体。【若在瓢里搅不碎，水是水，脑是脑，溶不到一块。泼到布上，水马上流走，说明点的太老。】
温馨提示：一汤勺25克（半两）