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黄记煌焖锅的味道称的上是一绝。一盒酱料、一盒肉、一盒配菜，倒入锅内搅拌均匀开火不到十分钟就可以吃了，不怕辣的可以尝试中辣，中辣的麻辣味焖锅起初吃到嘴里并没有太大感觉，吃着吃着便“中招”了，舌尖上麻麻的，味觉已变的不敏感。辣味全都聚集在舌根处，虽然辣，偏偏又让人无法抵御这种焖辣，真真是欲罢不能。在传承传统烹饪技法的基础上融入新的人文理念，将传统的“焖”制烹饪方式运用到现代餐饮中，锅中不加水，完全靠食物自身的水分将食材焖熟，这样不仅很好地保存了食物的营养成分，也使锅中多种食材保持各自原味，使一锅美食达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果，黄记煌三汁焖锅”形成技术专利，并制定了相应操作标准，实现了专利与标准的融合与统一。
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