商丘快过年了想做点小生意

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老北京油酥芝麻烧饼的由来，经历了一段相当漫长的历史。而北京油酥芝麻烧饼这个词，其实是非北京地区人对来自北京地区的那种独特的烧饼的笼统称谓。地道的北京人，一般唤其为“香酥烧饼”或“大酥烧饼”等。 
 按照当前普遍的说法，北京油酥芝麻烧饼源于老北京的“炉饼”，至今已有多年的生产历史。据史料记载，明朝中叶，周村商贾云集，多种小吃应时而生，用以上贴烘烤的“炉饼”此时传入北京，当地饮食店户的师傅结合焦饼薄、香、脆的特点，加以改进，创造出脍炙人口的大酥烧饼，此即当今北京油酥芝麻烧饼的雏形。 
      但是，使盛益隆老北京油酥芝麻烧饼具备今天所说的“薄、香、酥、脆”四大特点的却是在近代。济南盛益隆是目前民间生产北京油酥芝麻烧饼的总培训地。北京油酥芝麻烧饼正是基于一位名叫李国印的师傅的发展，方才终形成了如今的特色。李师傅在烤制当初厚厚的大酥烧饼时，偶然发现饼上面鼓起来的部分薄而香脆，加上芝麻，吃起来香而不腻。于是他大胆试制新品，果然深受大家喜爱。