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厂家销售 焦磷酸钠

发布时间 2016-08-19 收藏 分享
价格 8.50
品牌 南箭
区域 全国
来源 武汉市合中生化电商有限公司

详情描述:

焦磷酸钠 

英文名称 Sodium pyrophosphate anhydrous 

中文别名 焦磷酸钠(无水)

CAS :7722-88-5 

EINECS号:231-767-1  

分子式:Na4P2O7 (M=265.90),Na4P2O7.10H20 (M=446.06)  

外观:白色粉末或结晶 

用途:用作肉制品,提高肉的PH值,增强肉的持水性;用于面食中增强面食的加工性能改善面

    食品质;用于罐头,果汁饮料,奶制品作品质改良剂;用于避免水果类加工后的变色

    现象。此外还可以作鸡蛋的清洗液,干酪的乳化剂,酱油,豆浆的添加剂。 

用量:一般用量为:0.3-0.5%。如在腌制肉和午餐肉中用量0.35-0.5%,肉汤类1%,冻鱼片、

    奶粉、奶粉油大限量0.5%;炼乳、奶油、果汁饮料中用0.2%,干酪中用量0.9%。 

包装:内衬食用聚乙烯袋,外套聚丙烯编织袋,每袋净重  

    25kg。 

报价:8500/吨

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